تسلق البطاطا 10 دقائق ثم تقطع مكعبات متوسطة.

في كاسرولا، نضع زيت الذرة والزيتون، الثوم، الكمون، الكزبرة الناشفة، الملح، الفلفل الاسود، الكركم وعصير الليمون.

تقلى البطاطا لدقائق حتى يصبح لونها ذهبي ثم توضع فوق البهارات وتقلب لثواني ويرش الكزبرة الخضراء عالوجه.