يوضع جوز الهند مع الحليب المكثف ويخلط جيداً ثم يوضع في الثلاجة لمدة نصف ساعه ثم تخرج.

يكور من الخليط إلى كرات ويوضع حبة لوز أو بندق داخلها وتغمس في جوز الهند المتبقي ثم توضع في الثلاجه لمده نصف ساعه ثم تقدم.