نضع ملعقة الخميرة الفورية مع ملعقة السكر ونضيف اكواب الماء نتركها لمدة عشر دقائق

في وعاء اخر نضع الطحين مع زيت نباتي وسمن حيواني والحليب والبيضة ونضيف اليهم خليط الخميرة ونعجن حتى تتجانس المكونات بعدها نضيف الملح

#ملاحظة: اضافة الملح اثناء العجن مع الخميرة يبطل مفعول الخميرة

نتركها ترتاح لمدة ساعة

نضع رشة طحين ونفرد جزء من العجينة على الطاولة نضع الحشوة ونغلق العجينة ونقطعها حسب الرغبة

نحمي الزيت ثم تقلى على نار متوسطة مع مراعاة وضع الزيت على وجه العجينة اثناء القلي