نبرش البطاطا على البرشه الرقيق نضيف الملح والتوابل والبيض والبقدونس ونخلط وبسرعة نعملها كرات تحبي تعملي وسطها جبنة وتكوري وتقليها بزيت غزير.

وبعدها ترصيها بصنية الفرن تعملي الصوص تحت وبعد تحطي كرات البطاطا وفوقها صوص بيشمال انا استعملت على الوش جبنة كريمي وخفتها مع حبة بيض وملعقتين زبادي وألف صحححة