دجاج حامض حلو بدون صويا صوص 👍🏻
الخطوات
- 1
نقطع صدور الدجاج بدون جلد لمربعات وليس شرايح
- 2
نحضر النقوع بالمكونات السابق ذكرها
- 3
نحضر الدقيق بالمكونات السابق ذكرها وممكن اضافه كاري او كركم او بابريكا وتتحكمي بالنكهه من هنا
- 4
بقية المكونات كما ذكرت نضعها على جنب تخص الصوص النهائي
- 5
نغمس الدجاج في منقوع البيض جيدا ثم نتركه ربع ساعه الى نصف ساعه بالثلاجه ثم نضعه بالدقيق ونغلفه تماما..ممكن تلتصق قطع الدجاج بسبب البيض لاتقلقي سوف تتفكك مع القلي
- 6
نحضر زيت الذرة او زيت دوار الشمس للقلي ونقلبها باستمرار حتى تنضج تمام يفضل تخلي النار وسط وتاخذ لون احمر قليلا على الاطراف
- 7
نحضر الصوص باضافه زيت الزيتون او دوار الشمس مع شرائح البصل والفلفل البارد والجزر والذرة واوراق الكزبرة حتى يذبل البصل قليلا مع ترك طراوة فيه
- 8
نخلط في وعاء على البارد صوص البيتزا او المكرونه والعسل مع نصف كاس ماء
- 9
نضع الملح والبهارات والزنجبيل والثوم وعصير الليمون وقليل من اوراق الكزبرة ثم نضيفها على حمسة البصل
- 10
اذا قلى مزيج الصوص نضيف ملعقتين دقيق او ملعقه حتى يثخن قليلا وهنا تتحكمي في سماكة الخليط ونحرك
- 11
ويفضل ترك كميه من الصوص حتى تضيفي معه طبق رز او يتم أكله بالخبز انا نشفته تمام لاني ارغب اكله بدون رز
- 12
نضيف سريعا قطع الدجاج المقليه ونحرك ونقصر على النار ونخليه دقيقتين الى خمس دقايق حتى يشرب الصوص
- 13
قبل اطفاء النار نرش السمسم المحمص على الوجه فقط
- 14
نزين طبق التقديم باوراق الخس ثم نضيف طبقنا الحامض حلو ونزينه باوراق الكزبرة والسمسم
- 15
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات