จิมดัก Homemade
จิมดัก jimdak คืออาหารเกาหลีชนิดหนึ่ง
รสชาตจะหวานๆ เค็มๆ เผ็ดๆ
คล้ายๆ ไก่พะโล้ค่ะ เคยไปกินแล้วติดใจ
วุ้นเส้นเกาหลีจะเหนียวนุ่มกว่าของไทยนะคะ
สูตรนี้ใช้เครื่องปรุงที่มีอยู่แล้วในบ้าน
ลองทำกันดูนะคะ รับรองอร่อยมากค่ะ
จิมดัก Homemade
จิมดัก jimdak คืออาหารเกาหลีชนิดหนึ่ง
รสชาตจะหวานๆ เค็มๆ เผ็ดๆ
คล้ายๆ ไก่พะโล้ค่ะ เคยไปกินแล้วติดใจ
วุ้นเส้นเกาหลีจะเหนียวนุ่มกว่าของไทยนะคะ
สูตรนี้ใช้เครื่องปรุงที่มีอยู่แล้วในบ้าน
ลองทำกันดูนะคะ รับรองอร่อยมากค่ะ
ขั้นตอนการทำ
- 1
นำวุ้นเส้นเกาหลีแช่น้ำทิ้งไว้ 30 นาที
- 2
นำน้ำมันใส่กระทะไฟกลาง เจียวพริกแห้ง หั่นเล็กให้มีกลิ่นหอม แล้วตักพริกออกพักไว้ในชาม
- 3
นำไก่ที่ล้างสะอาด สะเด็ดน้ำแล้ว ลงทอดในน้ำมันที่เจียวพริกแห้ง ทอดให้หนังไก่ตึงๆ
- 4
นำส่วนผสม 1-5 ผสมไว้ในถ้วย คนให้เข้ากัน แล้วพักไว้
- 5
ใส่หอมใหญ่ เห็ด พริกแห้ง ผัดลงกับไก่ แล้วเทส่วนผสม ลงไป ผัดให้เข้ากัน (ถ้ามีมันฝรั่งให้หั่นท่อนเล็ก ใส่ในขั้นตอนนี้นะคะ)
- 6
ใส่น้ำสต็อก คนให้เข้ากัน แล้วต้ม 15 นาที
- 7
ใส่วุ้นเส้นเกาหลี แล้วต้มต่อ อีก 15 นาที
- 8
โรยต้มหอมหั่นท่อน คลุกให้ทั่วเล็กน้อย ถ้ามีงาขาวคั่ว ให้โรยเล็กน้อยได้ค่ะ
- 9
ตักใส่จาน หรือยกมาแล้วคีบใส่จานเองได้เลยค่ะ
รูป Cooksnap
คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
จิมดัก (안동찜닭) - ไก่อบซีอิ้ววุ้นเส้นแบบเกาหลี จิมดัก (안동찜닭) - ไก่อบซีอิ้ววุ้นเส้นแบบเกาหลี
จิมดัก ไก่อบซีอิ๊ววุ้นเส้น เป็นเมนูอาหารเกาหลีพื้นเมืองดั้งเดิม เป็นไก่ผัดรวมกับวุ้นเส้น มันฝรั่ง แครอท พริก และซอสดำ เนื้อไก่ที่นิ่ม รสชาติคล้ายกับไก่พะโล้สูตรเกาหลี ทานกับข้าว หอมอร่อย รสเผ็ดถึงเครื่อง
-
-
ไก่ผัดวุ้นเส้นเกาหลี รสดั้งเดิม เส้นอร่อยหนึบหนับ รสชาติละมุนลิ้น ไก่ผัดวุ้นเส้นเกาหลี รสดั้งเดิม เส้นอร่อยหนึบหนับ รสชาติละมุนลิ้น
ไก่ผัดวุ้นเส้นเกาหลี หรือ จิมดัก (Jjimdak) เป็นอาหารพื้นเมืองของประเทศเกาหลีใต้ ที่ได้รับความนิยมอย่างสูง ทำจากเนื้อไก่ วุ้นเส้น และผักหลากหลายชนิด เช่น มั่นฝรั่ง แครอท หอมหัวใหญ่ เป็นหลัก ส่วนในเรื่องของรสชาติ จะออกรสหวาน เค็ม เผ็ดนิดๆ ทำง่ายแต่ความอร่อยระดับสิบครับ
-
พาสต้าเห็ดชิเมจิแบบไทย พาสต้าเห็ดชิเมจิแบบไทย
ได้แรงบันดาลใจมาจากพาสต้าเห็ดชิเมจิสไตล์ญี่ปุ่น แต่ด้วยความที่วัตถุดิบหายาก เลยคิดว่าจะทำเป็นพาสต้าเห็ดชิเมจิแบบไทยๆ เลยทำเมนูนี้ขึ้นมา:🍝🧂🥢
-
จับเช/ฉับเช/ฉับแช (Japchae) ยำวุ้นเส้นเกาหลี (ผัดวุ้นเส้นเกาหลี) อร่อยแบบฉบับคนเกาหลี 😁 จับเช/ฉับเช/ฉับแช (Japchae) ยำวุ้นเส้นเกาหลี (ผัดวุ้นเส้นเกาหลี) อร่อยแบบฉบับคนเกาหลี 😁
วันนี้เรามาทำอาหารเกาหลีกันค่ะ จับเช/ฉับเช/ฉับแช (Japchae) เราทำแบบฉบับสูตรของคนเกาหลี😊🤭🤣🤣ทำออกมาแล้วรสชาติอร่อย เป็นอีกเมนูหนึ่งที่แนะนำเลยค่ะ 🥰❤😊วุ้นเส้นเกาหลีจะทำมาจากแป้งที่ทำมาจากมันหวาน เส้นจะใหญ่ และเหนียวนุ่มกว่าวุ้นเส้นของไทย🥰ส่วนตัวชอบทานอาหารเกาหลีมาก ชอบทาน ทำให้เกิดการชอบทำอาหารเกาหลีด้วยค่ะ❤😊 #เมนูประจำบ้าน
-
น้ำพริกเห็ดชิเมจิ น้ำพริกเห็ดชิเมจิ
ใครจะไปเชื่อว่าเห็ดชิเมจิที่เรานำไปผัดน้ำมันหอยจะเอามาทำน้ำพริกเห็ดชิเมจิได้ด้วย แต่พอนำมาทำแล้วอร่อยมากค่ะ (สามารถใช้เห็ดชนิดอื่นแทนได้นะคะ เช่นเห็ดนางฟ้า เห็ดโคน เห็ดป่า)
-
ทเวนจังจิเก ซุปเต้าเจี้ยวเกาหลี ทเวนจังจิเก ซุปเต้าเจี้ยวเกาหลี
“ทเวนจังจิเก” หรือ “ซุปเต้าเจี้ยวเกาหลี” เป็นอาหารเกาหลีที่นิยมมากอีกหนึ่งเมนู อากาศหนาวๆ ทานแล้วได้ความอบอุ่นจากซุปในชามหิน และพลังงานจากเต้าหู้อ่อนที่ได้โปรตีนจากถั่วเหลือง และสารอาหารอื่นๆ อีกมากมายเลยครับ ทั้งอร่อย และมีประโยชน์สุดๆ -
โฮมเมดกิมจิ (Homemade Kimchi) สไตล์เราฉบับเกาหลี😁 โฮมเมดกิมจิ (Homemade Kimchi) สไตล์เราฉบับเกาหลี😁
ทำกิมจิไว้ทานเอง ไม่ต้องไปเสียเงินซื้อเขาในราคาแพงๆ เราทำได้ คุณก็ทำได้เหมือนกัน 😊กิมจิเป็นการถนอมอาหารอย่างหนึ่งของชาวเกาหลี สามารถเก็บไว้ทานได้นานหลายเดือน กินเปล่าๆ ก็อร่อย กินแกล้มกับอาหารได้หลากหลาย หรือนำมาดัดแปลงเป็นเมนูต่างๆ ลงมือทำกันเลยค่ะ🥰❤😊 -
บูเดชิเก/บูเดจิเก (หม้อไฟเกาหลี) budae jjigae army base stew บูเดชิเก/บูเดจิเก (หม้อไฟเกาหลี) budae jjigae army base stew
บูเดชิเก/บูเดจิเก (หม้อไฟเกาหลี) budae jjigae( army base stew ) หม้อไฟเกาหลีแบบง่ายๆ ใส่อะไรก็ได้ตามแต่ที่เราหาได้ในครัว แต่เราทำแบบเพื่อนชาวเกาหลีแนะนำ สูตรนี้ อร่อย กลมกล่อมลงตัว ลองทำกันดูนะคะ😊❤😍 -
คัมจาทังรามยอนรสเผ็ด คัมจาทังรามยอนรสเผ็ด
เอาใจสายกินเผ็ดกันสักหน่อย กับเมนู คัมจาทังรามยอนรสเผ็ด (Gamja-tang ramen) จากซอสเล้งเกาหลีสำเร็จรูป เล้งแซ่บเกาหลี กลิ่นเครื่องเทศแบบดั้งเดิมเพิ่มเติมคือใส่เส้นรามยอน บอกเลยว่าทีเด็ดห้ามพลาด อร่อยเข้มข้น รสเผ็ดจัดจ้าน เส้นรามยอนเหนียวนุ่มลงตัวสุดๆ
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น