نضع الماء والزيت في قدر على النار لحد الغليان

نخلط الدقيق والنشا والسكر والملح والفانيلا وبنضيفه على الماء والزيت وبنقلب بملعقة خشبية ونحطه على جنب ليبرد

ثم نضيف البيض الواحدة تلو الاخرى وتصير معنا عجينه متماسكة ونضع العجينه في كيس الحلواني وبنضغطه في صينية فيه زيت وبعدين نضعه في زيت حار على نار هادئه وبيكون لونه ذهبي نشيله ونخليه في القطر

القطر او الشيرة 2كوب سكر وكوب ماء وعصرة ليمونه والف وعافيه