نسلق الدجاج في الماء مع الهيل والقرفة والملح والبهارات

نصفي الدجاج من السلوقة ونحتفظ بالقليل منها

نفتت الدجاج

نضيف الدجاج ونحركه جيداً ونطفاء النار

نبخر الحشوه بوضع الزيت في قصدير وإضافة الفحم إليه ونغطيها ونتركها لبعض الوقت

نحضر الصوص بخلط فصين ثوم مهروس مع علبة لبن زبادي وجبن الكاسات

ندهن الخبز بالصوص ونضع الحشوة ونلف الخبز

نحمر الخبز في الطاوة او في الة التحمير