يقسم الخليط إلى قسمين متساويتين، توضع البيضة المسلوقة في وسط نصف من الخليط وتغلق جيداً لكي لا تتفتح عند القلي، تكرر الطريقة على الخليط الثاني.

تقلى في زيت غزير الى ان تتحمر، توضع بايركس في الفرن لكي تكتمل الطهي.