في قدر على النار، يوضع الزيت والثوم ثم الطماطم ويقلب جيداً.

تضاف البهارات، الزعتر وصلصة الطماطم والماء ويقلب قليلاً، يضاف الفطر المقطع ويترك يغلي قليلاً ثم تغلق النار ويصبح جاهز.