طريقة عمل الملوخية بالارانب
الخطوات
- 1
يغسل الارنب جيداً بالملح والخل ثم ينقع في الماء لمدة من 4 الى 6 ساعات مع تغيير ماء النقع كل ساعة، يقطع الى اجزاء حسب الرغبة.
- 2
تقلى قطع الارنب في ملعقة سمن بلدي مضاف اليها المستكة، تضاف البهارات ويغمر الارنب بالماء ويضاف اليه البصل والملح ثم يترك لينضج.
- 3
ترفع قطع الأرنب من المرق و يترك جانباً.
- 4
تحمر قطع الارنب في ملعقة سمن مضاف اليها ربع كوب زيت نباتي مع المستكة.
- 5
تغسل الملوخية جيداً ثم تترك لتجف تماماً ثم تفرم فرماً ناعماً.
- 6
توضع في قدر ويضاف اليها المرق المغلية مع التقليب حتى الحصول على القوام المطلوب.
- 7
يفرم الثوم ناعماً، ويوضع مع الكزبرة الناشفة والزبدة على النار ليتقلى حتى يتحول الثوم للون الذهبي ثم يضاف الى الملوخية مع التقليب مع الانتباه على عدم ترك الملوخية تغلي.
- 8
تقدم الملوخية الساخنة مع الارنب المحمر وارز لبيض او ارز بالشعرية.
وصفات مشابهة
-
-
-
طريقة عمل الارانب 🐇 والملوخية بالارانب 🥣 طريقة عمل الارانب 🐇 والملوخية بالارانب 🥣
لحم الارانب يتميز بقيمة غذائية عالية فيحتوى على نسبة كبيرة من البروتينات ونسبة قليلة من الدهون
-
-
ملوخية بالارانب ملوخية بالارانب
اكله تقليديه وبيحبها الكبير و الصغير و كل حد بيبقى له تاتش صغير بيضيفه للطريقه اسمحوا لي اطبخها معاكو و تتعرفوا على طريقتي..هي اكله مفيدة و بتشفى من أمراض كتير و كان يطلق عليها زمان ملوكيه لحد ما اتحرفت و بقت ملوخية..أما الشاهقة ليها قصة طريفه جداً..كان في بنت مش بتعرف تطبخ و كانت بتعمل ملوخية و لما جت تعمل التقلبه الحل ة كانت هتقع فشهقت من الخضه و الاكل طلع حلو في اليوم دة و كل الناس كانت بتسالها على السر و هي ردت بسرعه أن سر حلاوة. الاكل هو الشهقه و من هنا ارتبطت الشهقة بتقلية الملوخية.
-
-
ملوخية بالارانب مميزة ملوخية بالارانب مميزة
الملوخية بالارانب من الاكلات المشهورة جدا في مصر ودي بطريقة خاصة غيرت فيها شوية وضيفت كزبرة خضراء لطشة الثوم فأعطت طعم رائع
-
-
-
طريقة عمل الملوخية الناسفة الصعيدى طريقة عمل الملوخية الناسفة الصعيدى
#السر فيها الليمون والخل🍋🥣🧂🍋
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات