تقطع البصله الى مربعات صغيره تقلا قليلا في الزيت او السمنه وتوضع اللحم فوقها ومعلقه صغيره من الكركم والماء ونتركها حتى تنضج

يصفى اللحم في مصفاة ويوضع جانبا بعد ان غسلنا الارز ونقعناه قليلا نصفيه ونسخن الزيت او السمنه ونضع الارز فوقه نقلبه قليلا ثم نضع قليل من الكركم والملح ونصف كميه من مرقة اللحم

نضع اللبن في قدر ونص ملعقه نشا ونحركه جيدا ونضعه قليلا على النار وقليل من الملح ونضع كمية مرقة اللحم ونحركه على نار هاااادئة تماما الى ان يغلي ونضع اللحم نتركه قليلا ونطفئ النار

ثم نقطع خبز الشراك في صينيه ونسقيه قليلا من اللبن ونضيف الارز فوقه واللحم ونسقيه قليلا ونضع اللوز المقلي وقليلا من البقدونس لزينه وصحه وعافيه