طريقة عمل شوربة الفاصوليا بلحم الموزات
الخطوات
- 1
يحضّر مرق لحم الضأن، تُقلى السيقان في قليل من الزيت على جميع الجوانب.
- 2
يضاف على الأقل 6 أكواب من الماء وبصلة وجميع التوابل الى القدر.
- 3
يُترك على النار حتى يغلي. تخفّف الحرارة ويغلى الخليط على نار هادئة لمدة ساعة على الأقل.
- 4
يُطهى حتى يسقط اللحم عن العظم.
- 5
يُبرد وبعد وضعه في البراد لبعض الوقت، تُكشط الطبقة الدهنية المجمعة على الوجه.
- 6
يقطع البصل؛ في مقلاة تسخن بضعة ملاعق كبيرة من زيت الزيتون؛ يضاف البصل ويقلى حتى يصبح ذهبياً؛ تُضاف الطماطم ويُطهى المزيج لمدة 20 دقيقة.
- 7
يُبرّد ويُخفق في الخلاط.
- 8
يوضع جانباً.
- 9
يُعاد تسخين مرق الضأن، وتُزال الأرجل وتوضع جانباً.
- 10
تضاف الفاصوليا الى المرق ويُغلى على نار هادئة مع إضافة المزيد من الماء؛ يضاف الجزر وفصوص الثوم ويُطهى المزيج على نار هادئة حتى تنضج الفاصوليا.
- 11
تُضاف صلصة الطماطم، ويترك الخليط على النار لمدة 20 دقيقة.
- 12
تُزال كل الدهون والأغشية عن السيقان مع الحفاظ على قطع اللحم التي ستزال عن العظم بسهولة.
- 13
تضاف الى الشوربة.
- 14
يقدم ساخناً، ويزين بقليل من البقدونس.
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
طريقة عمل شوربة الخضار مع اللحم طريقة عمل شوربة الخضار مع اللحم
لوبياء، كوسا، جزر، بطاطا وبصل مطهوة مع مكعبات اللحم في شوربة صحية ولذيذة. تُبقي عائلتك دافئة في الشتاء.
-
طريقة عمل شوربة أو حساء الحبوب طريقة عمل شوربة أو حساء الحبوب
شوربة غنية تجمع بين الحمّص، الفاصوليا والعدس الأصفر. طعمها شهي وكافية كوجبة رئيسية.
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات