نخلط المواد الجافة مع بعض ثم نضيف الزيت والماء الفاتر وندعك العجينة حتى تتماسك جيدا"

ثم نضع العجينة في وعاء ونغطيه بقماش قطن ونتركه يرتاح لمدة عشر دقايق

ثم نبدأ برق العجينة ونضع الحشوة ونغلقها حسب الشكل الذي نريد

بعدها نترك العجين جاهز ليختمر لمدة عشر دقايق

نضع العجين بالفرن