توضع جميع الخضروات في صينية الفرن.

يخلط الزيت، البهارات، الملح، الفلفل والثوم جيداً، يوزع الخليط فوق الخضار ويخلط جيداً، توضع الخضار في صينية وتدخل الفرن على درجة 250.

تخرج الصينية من الفرن وتحرك الخضار لتنضج بشكل كامل، تترك في الفرن لتصبح البطاطا ذهبية اللون ثم تقدم.