طريقة عمل شوربة العدس بالكريمة

يغسل العدس جيداً ثم يغلى في قدر مع ماء على النار، تضاف البصلة المفرومة، الثوم، الجزر، الرز والبطاطا وتترك على النار حتى الاستواء.

عند الاستواء، يطحن الخليط في الخلاط.

في قدر أخرى، تقلى بصلة مفرومة والشعيرية ثم يضاف خليط الشوربة وتترك تغلي قليلاً، تضاف الكريمة قبل التقديم مباشرة.