Espárragos al horno (ligeros y sabrosos)

Andrealeza
Andrealeza @andrealeza
España

Los espárragos no eran algo que me encantara especialmente. Pero he encontrado una mina de oro al hacerlos de esta manera. Están buenísimos, sabrosos y crujientes y sirven para vestir cualquier otro plato como podéis ver.

Espárragos al horno (ligeros y sabrosos)

Los espárragos no eran algo que me encantara especialmente. Pero he encontrado una mina de oro al hacerlos de esta manera. Están buenísimos, sabrosos y crujientes y sirven para vestir cualquier otro plato como podéis ver.

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Ingredientes

20 mins.
1-2 raciones
  1. 1 paqueteespárragos verdes frescos
  2. aove
  3. Sal

Paso a paso

20 mins.
  1. 1

    Extendemos los espárragos en una rejilla de horno y les echamos un chorro de aceite y sal

  2. 2

    Al horno 15-20 minutos a 230-250 grados. Que se queden crujientes y chisporretee el aceite cuando están en el horno.

  3. 3

    Nos lo podemos comer solos así tal cual en una cena o bien incorporarlos en otros platos como este caso. Una ensalada de quinoa con atún, pepino y surimi. Le han dado la hidratación perfecta!! 😋

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Andrealeza
Andrealeza @andrealeza
España
Desde pequeña he mamado consciente como inconscientemente el arte de mi madre en la cocina. Hoy, ya siendo adulta, traslado las buenas prácticas aprendidas y esos pequeños detalles que hacen que cada plato sea distinto y muy personal para quien lo cocina. Combinación de la tradición aprendida e innovación añadida con, por qué no decirlo, bastante de intuición. ¡Al ataquerr!
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