في قدر على النار، يوضع الحليب، عند الغليان يضاف السكر، ماء الزهر، المستكة و السميد، يخلط جيدا حتى يتكاثف ثم يرفع عن النار ويسكب في صينية.

تفرد القشدة فوق الخليط جيداً، يرش الفستق المطحون ثم توضع الصينية في الثلاجة لتبرد.

بعد أن تبرد، تقطع وتقدم كل قطعة مع اضافة القطر حسب الرغبة.