نضع الزيت في الاناء يسخن, ثم نضع البصل ونشوحه جيداً حتى يعطيني اللون الذهبي الغامق.

اضع الثوم واقلب, ثم اللحم عليه واقلب جيداً جداً على نار عالية, حتى لا ينزل اللحم مائه وتظل اللحم جوسي ومتشدش بعد السواء. واظل اقلب فيها حتى تغير لونها بالكامل.

اضع هنا الخل واقلب, ثم التوابل كلها ماعدا الملح, يترك في اخر عشر دقائق. واقلب جيداً, ثم اضع الزبادي واقلب جيداً جداً.

اتركها على نار هادئة واذا شربت كل السوائل التي بها واحتاجت ماء اضع القليل بالقليل حتى تمام السواء.

اضع الملح المرغوب, ثم اتركها على نار هادئة جداً عشر دقائق, ثم اطفي عليها.

تقدم بجانب الارز الأبيض, او تقدم في سندوتشات مع الخس والطحينة والمايوني,ز وبالهنا والشفا. 😍😍

لمتابعتي على حسابي om mennatallah Ibrahim على كوكباد, يجب تحميل البرنامج على الموبايل ومتابعتي انا واصدقائي. وسوف تجدون كل ما تشتهونه بضغطه واحدة. 👌👌