Sayur Asem ala Hanifah
Hai! Sebenernya hanifah ragu mau post ini, karena resep sayur asem pasti semua bisa dan gampang buatnya. Nah ternyata ada yang request ke hanifah buat tetep post aja karena dia (yang request) pengen belajar masak cmiiw.
Resep sayur asem ini banyak jenisnya mulai dari berdasarkan bumbu yg digunakan sampai macam-macam komposisi sayurnya.
Hanifah paling suka sih sayur asem yg isinya kangkung, kacang panjang, sama jagung manis cmiiw.
Sayur Asem bisa diisi beraneka jenis sayur misal labu siam, buah melinjo, pepaya muda, daun apa ya yg ijo keras tapi enak lupa hehe, dan masih banyak lagi.
Jadi? Mana kreasi sayur asem favorit kalian? Versi ini gampang kan? Jadi anak rantau juga harus sehat dengan banyak konsumsi sayur ya!
Sayur Asem ala Hanifah
Hai! Sebenernya hanifah ragu mau post ini, karena resep sayur asem pasti semua bisa dan gampang buatnya. Nah ternyata ada yang request ke hanifah buat tetep post aja karena dia (yang request) pengen belajar masak cmiiw.
Resep sayur asem ini banyak jenisnya mulai dari berdasarkan bumbu yg digunakan sampai macam-macam komposisi sayurnya.
Hanifah paling suka sih sayur asem yg isinya kangkung, kacang panjang, sama jagung manis cmiiw.
Sayur Asem bisa diisi beraneka jenis sayur misal labu siam, buah melinjo, pepaya muda, daun apa ya yg ijo keras tapi enak lupa hehe, dan masih banyak lagi.
Jadi? Mana kreasi sayur asem favorit kalian? Versi ini gampang kan? Jadi anak rantau juga harus sehat dengan banyak konsumsi sayur ya!
Cara Membuat
- 1
Rebus air satu panci sampai mendidih pertama kali (muncul buih kecil dipinggiran panci).
- 2
Bersihkan pinggiran asam jawa dengan pisau (bukan dikupas). Masukkan asam jawa dan jagung manis. Tunggu hinggga asam jawa muncul ke permukaan. Tambahkan lengkuas (geprek) kedalam air rebusan.
- 3
Haluskan terasi, kemiri, bawang putih, bawang merah, lombok merah, dan cabe rawit.
- 4
Pisahkan asam jawa yg sudah mengambang, gerus dengan sendok hingga kulit dan bijinya terpisah, lalu beri sedikit air dan tuangkan sarinya kedalam panci.
- 5
Masukkan bumbu yang telah dihaluskan. Tunggu hingga mendidih, kira-kira 3 menit, kemudian tambahkan gula dan garam sesuai selera.
- 6
Masukkan kangkung kedalam panci, tunggu hingga kangkung layu. Tingkat kematangan bisa disesuaikan selera masing-masing.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
-
Sayur Asem Sayur Asem
Sering masak sayur asem dengan komposisi bumbu yang berbeda-beda. Yang ini menurut lidahku paling pas karena berasa tidak terlalu medhok alias soft aja. Beda lidah beda selera kan ya? 😉😉Resep ini jadinya banyak ya... Sekali masak langsung banyak karena suka sayur asem jadi gak bosan makannya. Udah makan juga nanti dimakan lagi tanpa nasi 😊😊
-
Sayur Asem Sayur Asem
Seger dong siang2 makan sama sayur asem n teri goreng😁 inget dulu lg kecil, mama kalo bikin sayur asem suka ditambahin rawit ijo yg banyaakk biar tambah seger kalo pas kegigit rawitnya😁😁😍 di rumahku klo bikin sayur asem yg dicari nya cma kuah, labu sama jagung nya😁 makanya yg dibanyakin itu aja, kalo melinjo dan lain2nya ckup pelengkap aja kadang2 ga ada yg makan sampe kuahnya abis pun😁 jd belinya yg paket sayur asem aja udh komplit ada melinjo, daun melinjo, kacang panjang, terong ungu, labu sama jagung, tapi kalo jagung n labunya ditambah lagi biar banyak😂#GA_TheNextLevel
-
Sayur Asem Sayur Asem
Pengen makan sayur asem yg di resto sunda. Seger..bumbunya kerasa..sayurnya juga banyak. Apadaya masih PPKM, jadii solusinya bikin sendiri aja deh.Setelah mempelajari beberapa resep, jatuhlah pilihan sy di resep mba @adistiastarina. Tapi karena bahan sesuai stok di rumah, akhirnya sayur asemnya minus daun melinjo, melinjo bulat dan nangka muda.Nda apa2 deh, yg penting kuahnyaaa...brasa makan di resto sunda lengkap dengan ikan goreng dan sambal terasi.
-
Sayur Asem Sayur Asem
Udah lama ya ternyata ga update cookpad... Hi hi.. Kali ini mau share resep sayur asem ya. Udaranya mendung mendung gini, hujan, enak deh nge sayur asem.Untuk bahan sayur asem beli di pasar 7ribu 😂 udah dapet pepaya muda, nangka, labu, melinjo+daunnya, kacang panjang, asem, daun salam, jagung, lengkuas ya..Yuk lsg ke resep..
-
Sayur Asem Sayur Asem
Suami minta dibikinin sayur asem, tp lupa ga beli kacang panjang. Alhasil cuma jagung sama kangkung aja hehe. Semoga bisa bermanfaat untuk kalian yg ingin masak sayur asem :))
-
Sayur Asem Sayur Asem
Pengen yang seger seger, masak sayur asem deh, di kulkas ada sayur asem yang udah bungkusan, isinya uda ada kacang panjang, labu siam, pepaya muda, wortel dan daun so alias daunnya melinjo ya. Tinggal potong potong sesuai selera aja.
-
Sayur Asem Sayur Asem
Sayur asem kali ini tidak pakai melinjo karena kelupaan beli di pasar tadi pagi haha
-
Sayur Asem Sayur Asem
Ini mungkin bisa di bilang sayur asem simple yaa karena bener bener terbatas banget buat bikin sayur ini di Jepang ga lengkap seperti sayur asem di rumah dan banyak bahan yg aku skip dan ganti karena disini ga ada but gapapa ini seger banget pastinya 👍🏻💕#PejuangGoldenApron3
-
Sayur Asem Sayur Asem
Kali in masak sayur asem yg komposisi sayurannya ala masyarakat Balikpapan ya.. ^^Jenis2 sayuran bisa dikreasikan sendiri..Sedangkan untuk komposisi masing2 sayuran disesuaikan saja. Karena aku ga tlalu suka jagung, jd jagungnya dikit aj. Ak lebih banyakin kol dan kangkungnya..
-
Sayur Asem Sayur Asem
Sayur asem segerr, wendesss.. makanan favorit, apalagi lw makannya sama ikan asin, tempe dan sambel pastinya.Kalau bikin sayur asem, biasanya aq suka beli langsung yg udh paketan dipasar, beli 5rb udah dapet kumplit ( kacang panjang, jagung, melinjo, daun melinjo, nangka muda, pepaya muda,asem) , tinggal ditambahin beli 1buah jagung, karna kalau beli itu cuma isi ada 2potong kecil
-
Sayur Asem Sayur Asem
Secinta itu dengan si sayur asem ini ditambah sambel dan ikan asin, menurut saya yang namanya sayur asem itu ya memang harus asem, kalau kurang asem kurang maknyuss 😂
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar