الخطوات
- 1
منغسل الدجاج ومننقعو بالملح والخل تقريبا نصف ساعة ⌚ منغسلو منيح ومنصفيه.
- 2
منفرم 5حبات بصل ترانش ومنحطلن ملعقة كبيرة طحين ومنقليهن بزيت غزير ومنحطن عل جنب.
- 3
منتبل الدجاج منحط اللبن وكل البهارات الناعمة من فلفل اسود واحمر والكزبرة الناعمة والكاري وماسالا والكركم والملح مع حبات البندورة الناعمة والكزبرة والنعنع. (ملعقة صغيرة من كل نوع بهارات)
- 4
بطنجرة منحط السمنة مع كل البهارات لتطلع ريحتها منيح منرجع منحط البطاطا منفرمها حبات كبيرة عشان ما دوب بسرعة منرجع منحط الفخاد الدجاج لياخدو لون ومنحط معها تقريبا نصف كباية ماي. ومنتركن عل نار 🔥 اول نصف ساعة وبعدها منخفض الحرارة لنصف ليستوي.
- 5
مننقع الرز نصف ساعة ⌚ بماي بارد ومنصفيه منيح و بطنجرة منحط ماي مع ورق غار وهيل وعود قرفة وزيت وبس تغلي منحط الملح ومنسقط الرز بالماي المغليه منخليه تقريبا 12د اول اقل حسب الرز.
- 6
بكاس صغير منحط شوية زعفران بماء الورد ومنتركها عل جنب. بس يستوي الرز منحطن فوق الدجاج مع الصلصلة مع كم حبة سمنة منوزعها عل كل الطنجرة ومنسلفنها ومنتركها تقريبا 20د عل نار🔥 هادية. من بعدها منكشف عليها ومنحط الزعفران ومنتركها 5د وجاهزة للسكب.
- 7
منسكب الرز ومنحط اللحمة والبطاطا مع كل الصوص ومنحط شوية بصل مقلي عل الوجه وبتتقدم.
- 8
بيلبق حدها لبن عيران.
- 9
- 10
والف هنا وعافية 💚 لقلبكم تعبكم وشغلكم الحلو ومساكم منور دايما 🌹 🥀 💕
من الأكثر بحثًا في
وصفات مشابهة
-
-
برياني هندي حيدرابادي Hyderabadi Dum Biryani من مطبخ ماجد برياني هندي حيدرابادي Hyderabadi Dum Biryani من مطبخ ماجد
الأرز البرياني هي وجبة هندية كما هو معروف و كل منطقة من مناطق الهند لها أسلوبها في طبخ البرياني بطريقتها الخاصة ، إلا أن الكل يتفق أن البرياني من مدينة حيدراباد هو الطعم الحقيقي للبرياني و المميز من بين كل مناطق الهند ، و لاحظت هذا الفرق الكبير من خلال تواجدي في مدينة حيدراباد بالهند و تذوقي للأرز البرياني من أكثر من مطعم ، و تعلمت الأسلوب الحقيقي المتبع به أغلب المطاعم الهندية هناك لتحضير هذه الوصفة و أشارككم هنا بهذه الطريقة بالتفصيل ...
ماجد سعيد -
برياني هندي بالدجاج على طريقتي من مطبخ ايناس برياني هندي بالدجاج على طريقتي من مطبخ ايناس
#اكلات_شعبية وصفة اكثر من رائعة و من بين اطباقي المفضلة جربوووه
-
برياني هندي 👳🏽♂️🌶 برياني هندي 👳🏽♂️🌶
لعشاق المذاق الهندي الحار اتبعو هذه الوصفه الخطيره 😍
-
-
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (4)