وصفة كيكة التمر

Name: وصفة كيكة التمر
Cuisine: سعودية
Ingredients: 2 1/2 كوب طحين; 3/4 كوب سكر; 1 كوب حليب سائل; 4 بيض; 500 غرام تمر، مطحون; 1 1/2 ملعقة كبيرة بايكينغ باودر; 1 ملعقة كبيرة فانيلا; 1 ملعقة كبيرة سمسم; 1 كوب زيت ذرة; 1/4 كوب زيت زيتون; 1 ملعقة كبيرة قرفة; 1 ملعقة كبيرة بهار، بهار الكعك والمعمول; 1 ملعقة صغيره حبة البركة

Sana1973 @cook_4118932

الرياض، السعودية

وصفة كيكة التمر

Sana1973 @cook_4118932

المكوّنات

45 دقيقة

2 1/2 كوبطحين
3/4 كوبسكر
1 كوبحليب سائل
4 بيض
500 غرامتمر، مطحون
1 1/2 ملعقة كبيرةبايكينغ باودر
1 ملعقة كبيرةفانيلا
1 ملعقة كبيرةسمسم
1 كوبزيت ذرة
1/4 كوبزيت زيتون
1 ملعقة كبيرةقرفة
1 ملعقة كبيرةبهار، بهار الكعك والمعمول
1 ملعقة صغيرهحبة البركة

الخطوات

45 دقيقة

1

في الخلاط أو الخفاقة اليدوية، يخلط البيض، السكر، الفانيلا، الحليب والزيت جيداً.
2

يضاف الطحين، بهار الكعك، حبة البركة والبيكنج باودر ثم تخلط بلطف.
3

تدهن صينية للفرن بالزيت ويرش عليها طحين.
4

في وعاء، يوضع التمر، زيت الزيتون والقرفة وتعجن ثم تفرد على سطح بحجم صينية الفرن.
5

يسكب نصف كمية خليط الكيك في الصينية، يوضع التمر برفق.
6

يسكب باقي الخليط حتى يغطى التمر ويسوى سطحها بالملعقة ويرش سطحها بالسمسم.
7

تدخل الصينية إلى الفرن المحمى على درجة 180 لمدة 3/4 الساعة.
8

تخرج الصينية من الفرن، تترك لمدة 1/4 ساعة ثم تقطع وتقدم باردة.