المكوّنات

  1. أحشاء الخروف (يعني الأمعاء الغليضة والدقيقة ومعدة الخروف)
  2. 0.5 كغكبدة وقلب وكلاء الخروف
  3. 0.5 كغلحم أحمر
  4. 3 كوبأرز
  5. 3صحون مملوءة المعدنوس المقطع
  6. 3صحون مملوءة السلق المقطع
  7. ضمةشبت مقطعة
  8. 5 حبات كبيرة بصل مقطعة
  9. 0.5 لترزيت
  10. 3 ملعقة كبيرةمن الفلفل الأحمر المرحي
  11. 3 ملعقة كبيرةمن الطماطم المعجونة
  12. 1 ملعقة كبيرةمن الكركم
  13. 1 ملعقة كبيرةمن الملح
  14. ملعقة كبيرةمن الفلفل الأسود
  15. إناء مملوء بالمرق
  16. 3 ملاعقمن الثوم المرحي

الخطوات

  1. 1

    نغسل الأحشاء بشكل جيييييد وننظفها جيدا

  2. 2

    نقطع الكبدة والكلاء واللحم والقلب

  3. 3

    نخلط قطع اللحم وقطع الكلاء وقطع الكبدة وقطع القلب بالخضر بالبهارات المذكورة و الزيت

  4. 4

    ثم نضيف على هذه الخلطة الخضر المقطعة ونخلطهم جيدا

  5. 5

    نحشو الأحشاء بهذه الخلطة ثم نغلق الأحشاء بخيوط نضيفة أو بأعواد الأسنان

  6. 6

    نضع حبات العصبان المغلقة في مرق و على نار هادئة و نتركه يطهى

  7. 7

    العصبان يتتطلب وقت طويل للطهو

  8. 8

    يقدم مع كسكسي او حتى لوحده

  9. 9

    صحتان و الف عافية ❤ وإدعولي بالنجاح 😊😃☺

من تفاعل بإيموجي

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك

التعليقات

وصفة من

مطبخ أمونة 😊
نُشرت في
تونس 💜 بدايتي الجديدة 💖 أنسى انسى اريد ان انسى الماضي
ارجوكم ساااااااااااعدوني انا التطبيق انحذف من عندي و هلق لما حبات رجعو ما قبل من شهور ما فتحت و اليوم فتحت من غوغل،، شكرا لكم اتمنى كل من قرآى هذه الكلمات يفهمها 😔 لا تنسوني من الدعاء بالخير
اقرأ المزيد...

وصفات مشابهة