ตำพริก กระเทียมให้แหลก จากนั้นตั้งกระทะใส่น้ำมันลงไปเล็กน้อย

ใส่พริก กระเทียมที่เตรียมไว้ไปผัดพอหอมใส่หอยแมงภู่ลงไปผัด ใส่หอมใหญ่ ผัดให้เข้ากัน

ปรุงรส ด้วยน้ำปลา น้ำตาล ซีอิ้วขาว แม็คกี้ ใส่ใบกะเพราลงไป เป็นอันเสร็จเรียบร้อย