نفرم الكزبره والثوم والفلفل والبصل مع بع بعض الين ينطحنو

ونحط اللحمه في طاوة القلي ونحط الى فرمناها عليه بدون زيت طبعا ونحركها الى اللحم يستوي وينشف الدهن الى فيه ونحط ملح وبهارات على حسب الرغبه

ونرص التست في الصينيه ونرش عليها اللحمه ونحط طبقه ثانيه من التست واخر طبقه المايونيز والقشطه ونحطها في الفرن الين تتحمر من تحت وفوق ونخرجها ونقدمها للاكل عافيه عليكم