نغسل الخيار جيدا ونشيل اقماع الخياره وبنرصها بزجاجه ببسي

على جنب بنذيب الملح والسكر وملح الليمون بالماء ونضعو على الخيار

بنضيف من الاعلى ملعقه زيت عشان ما يخرب الخيار من الاعلى،

يترك عده ايام او اسبوع ليتغير اللون