العجينة عجينة العشر دقائق (ابحثوا عنها بقوقل) + اضيفوا لها ظرف دريم ويب و ظرف كريمة كراميل.
2
تخمر العجينه ربع ساعه ، ثم تفرد كلها دفعه واحده (عشان يجي حجمها واحد) على سطح به قليل من الدقيق.
3
يدهن الوجهه بزبدة ذائبه ثم يرش على الوجهه كاكاو بودره سكر بودره قرفه بودره بالتساوي.
4
ثم نلفها بشكل رول و نقصّصها بحجم متناسب و متساوي و رصّها بصينيه كبيره ويكون بين كل حبة وحبة فراغ بسيط يسمح لها يتضاعف الحجم.
5
نتركها قليلاً فوق الفرن او بمكان ساخن حتى تخمر قليلا ويتضاعف الحجم. ثم ندخلها فرن حرارة ٢٨٠ ، و نتركها الى استواء متوسط (مائل للنجاح قليلاً) ثم نخرجها و نضع بالخلاط علبة صغيره حليب مكثف + علبة صغيرة كريمة خفق نخلطها سوى ثم نصبها على الوجهه و نرّجع الصينية في الفرن الى ان تتحمر و نخرجها ونضع على الوجهه ٦ حبات كيري و نستله نقلمّ وجهه السينابون
6
ثم ورجعها قليييييلاً للفرن من اعلى فقط حتى تتماسك ، ثم نزيّنها ب الهرشي بالتوفي او بالتتشوكلت و بمكسرات عين الجمل و بالعافيه.
التعليقات