طريقة عمل اصابع السمسم

ينخل الدقيق والملح ثم يوضع في وعاء، يضاف السمن ويفرك بأطراف الاصابع، يوضع البيض والفانيلا ثم الخميره والسكر، يعجن الجميع مع اضافة الماء الدافيء حسب الحاجه لتتشكل عجينه يابسه نوعاً ما.

تقطع العجين ثم تشكل اصابع، يرش الوجه بالسمسم ثم تترك حتى تتخمر.

تقلى أصابع العجين بالزيت وتسقى بالقطر البارد.