Soto Ayam khas Klaten

Novhiesnotes
Novhiesnotes @Novhiesnotes
Bali

Kalo ke Klaten cobain makan di warung" sotonya.. bakalan ngangenin..

Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
10 orang
  1. 1 ekorayam kampung, potong 4
  2. 4 butirtelur rebus, potong
  3. 100 gramtaoge
  4. 1 ikatseledri
  5. Bumbu halus :
  6. 5 siungbawang merah
  7. 5 siungbawang putih
  8. 3 butirkemiri sangrai
  9. 1 sdtmerica
  10. Bumbu lain :
  11. 1 bungkuljahe, geprek
  12. 1 ruaslengkuas, geprek
  13. 1 ruaskunyit, geprek
  14. 1 batangsereh, geprek
  15. 1/2 butirpala
  16. 2 lbrdaun salam
  17. 2 lembardaun jeruk
  18. 2 buahcengkeh
  19. 1 potong kecilkayu manis
  20. 1 sdmkaldu bubuk ayam
  21. secukupnyaGaram

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Presto ayam dengan 2 liter air, set aside

  2. 2

    Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan bumbu pelengkap. Tumis hingga layu

  3. 3

    Masukkan bumbu yg sdh ditumis kedalam rebusan ayam

  4. 4

    Dengan api kecil, masak kembali ayam hingga merasuk

  5. 5

    Seasoning soto dengan kaldu bubuk dan garam. Koreksi rasa.

  6. 6

    Tiriskan ayam, pecok" dan suwir dagingnya.

  7. 7

    Sajikan dalam mangkok : nasi, suwiran ayam, taoge, telur, seledri.

  8. 8

    Tuang dengan kaldu soto panas.

  9. 9

    Hidangkan dengan tambahan lauk dan sambal bawang.

  10. 10

    Silahkan share & recook ya.. 😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Novhiesnotes
Novhiesnotes @Novhiesnotes
pada
Bali
IG : NovhiesnotesHomemade food , halal food, healthy foodMasakan rumah itu harus bersih, komposisi tepat, enak dan ga bikin kita seharian di dapur..semua resep / foto adalah hasil praktek sendiri..
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa