في قدر على النار، تسلق المعكرونة بالماء، الملح وقليل من الزيت ثم تصفى.

تسلق صدور الدجاج مع البهارات المذكورة في قدر آخر.

لعمل البيشاميل، في وعاء، يخفق الحليب والطحين معاً جيداً كي لا يتشكل كتل.

تذوب الزبدة في قدر على النار، يوضع خليط الطحين والحليب فوقها ويقلب باستمرار على نار هادئة ثم يوضع مكعب المرق وقليل من البهار حلو ويقلب باستمرارليتماسك المزيج.

تضاف كريمة الطبخ عند الغليان وتترك لتغلي غلوة واحدة ثم ترفع عن النار.

تدهن صينية بقليل من الزيت، توضع أول طبقة من المعكرونة المسلوقة، يوضع فوقها القليل من الجبن ثم يوزع الدجاج عليها.

يوضع القليل من البيشاميل فوق الدجاج ثم يوضع طبقة معكرونة ثانية، يوضع فوقها البيشاميل المتبقي ثم يرش بقية الجبن المبروش عليها وتدخل الصينية إلى الفرن لمدة 1/2 ساعة أو 40 دقيقة وليحمر الوجه.

تخرج الصينية من الفرن، يوزع عليها البقسماط على الوجه ثم تعاد إلى الفرن ليتحمص البقسماط.

تخرج صينية المكرونة بالبيشاميل من الفرن وتقدم ساخنة.