عجينة العيش بالبسطرمة
الخطوات
- 1
في وعاء، يخلط الدقيق، الخميرة، السكر والملح جيداً ثم يضاف السمن ويخلطوا جيداً.
- 2
يضاف الماء إلى خليط الدقيق تدريجياً و يعجن باليد للحصول على عجينة لينة ومتماسكة.
- 3
تغطى العجينة وتترك لتتخمر في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة.
- 4
يقسم العجين إلى قطع منفصلة والكمية المفترضة من 10 الى 12 ساندويتش.
- 5
يرش على مائدة قليل من الدقيق، توضع قطعة من العجين وتفرد بالنشابة للحصول على الحجم و السماكة المطلوبة.
- 6
يغطى نصف الرغيف بشرائح البسطرمة، يضاف فوقها شرائح الجبن، كمية من الفلفل الرومي ثم يرش على الوجه الفلفل الأسود و الموزاريلا المبروشة.
- 7
يغلق النصف الفارغ على النصف الممتلئ بالحشو على شكل نصف رغيف مغلق (هلال).
- 8
في مقلاة، تسخن ملعقة زيت، يوضع الرغيف على نار هادئة ويقلب كل دقيقتين حتى ينضج وللحصول على اللون المطلوب لمدة 7 إلى 10 دقائق.
- 9
تكرر العملية حتى انتهاء الكمية، يوضع العيش في طبق ويقدم ساخناً.
وصفات مشابهة
-
-
-
عجينة السمبوسة عجينة السمبوسة
السمبوسة من الألف إلى الياء بكل تفاصيلها بعجينة ناجحة أحلى من الجاهزة مش هتصدقي انك عملتيها في البيت و النتيجة مبهرة😉😊#الشيف_الذهبي
-
-
-
-
عجينة وصلصة البيتزا عجينة وصلصة البيتزا
خلطة العجين هذه خاصة بزوجتي الغالية ونشرتها عسى أن تعجبكم
-
عجينة نواشف (سمبوسة أو قطايف بيتي) عجينة نواشف (سمبوسة أو قطايف بيتي)
عجينة لها مذاق رائع وتصلح لجميع الحشوات المختلفة...عصاج لحم أو عصاج دجاج أو جبن أو بسطرمه.ملحوظة : تأكل ساخنة أو باردة 👍
-
-
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات