طريقة عمل كعك بالحليب المحلى

Name: طريقة عمل كعك بالحليب المحلى
Cuisine: سعودية
Ingredients: 264 1/2 غرام حليب مكثف محلى; 5 كوب دقيق; 400 غرام زبدة لينة; 5/16 كوب زيت ذرة; 1 ملعقة كبيرة ماء زهر; 1 ملعقة كبيرة ماء ورد; للحشو:; 2 كوب تمر، منزوع النوى،ومعجون بقليل من الزبدة حتى يلين

Eman Saadah @cook_4119727

الدمام، السعودية

طريقة عمل كعك بالحليب المحلى

Eman Saadah @cook_4119727

المكوّنات

10 دقيقة

264 1/2 غرامحليب مكثف محلى
5 كوبدقيق
400 غرامزبدة لينة
5/16 كوبزيت ذرة
1 ملعقة كبيرةماء زهر
1 ملعقة كبيرةماء ورد
للحشو:
2 كوبتمر، منزوع النوى،ومعجون بقليل من الزبدة حتى يلين

الخطوات

10 دقيقة

1

في وعاء عميق، يخلط الحليب المحلى وماء الزهر وماء الورد جيداً.
2

تضاف الزبدة والزيت إلى الحليب ويخلط جيدا
3

ثم يضاف الدقيق ويعجن الخليط بخفة للحصول على عجينة طرية.
4

تشكل كرات من العجين بحجم حبة الجوز، ترق باليد ثم تحشى بالتمر وتقفل جيداً.
5

توضع الكرات بقالب خاص بالكعك ليصبح شكلها مزخرفاً.
6

يوزع الكعك في صينية وتدخل الى الفرن الساخن على درجة حرارة 170 لتتحمر.تخرج الصينية من الفرن ويترك الكعك ليبرد ثم يقدم.