Risol Bihun (Kulit risol anti sobek)

李安娜💖
李安娜💖 @Rose_1983
Bekasi Timur, Bekasi

#BikinRamadanBerkesan
#SeninSemangat
Biasalahhh bljr bikin gorengan lagi😅... Selama ini kemana ajaaa ya bu bli muluu... Alahhhh alasan bykk dah..bilang aja malass ya...buktinya bisa jadi jg neh bikin sendiri😁 (tiap ke kantin sekolahan anak, mesti jajan gorengan, bkn anak loh yg jajan...emaknyee😁)...ayo yg msh doyan jajan gorengan diluar...yuk coba bikin sendiri..lbh sehat. Nemu resep kulit risol anti sobek meskipun tipis. Kalau isian mah yg biasa kita makan aja, bihun plus wortel....

#CookpadCommunity_Bekasi
#CookpadCommunity_ID

Source kulit risol: Unique Rahmawati Khaishady

Risol Bihun (Kulit risol anti sobek)

#BikinRamadanBerkesan
#SeninSemangat
Biasalahhh bljr bikin gorengan lagi😅... Selama ini kemana ajaaa ya bu bli muluu... Alahhhh alasan bykk dah..bilang aja malass ya...buktinya bisa jadi jg neh bikin sendiri😁 (tiap ke kantin sekolahan anak, mesti jajan gorengan, bkn anak loh yg jajan...emaknyee😁)...ayo yg msh doyan jajan gorengan diluar...yuk coba bikin sendiri..lbh sehat. Nemu resep kulit risol anti sobek meskipun tipis. Kalau isian mah yg biasa kita makan aja, bihun plus wortel....

#CookpadCommunity_Bekasi
#CookpadCommunity_ID

Source kulit risol: Unique Rahmawati Khaishady

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 400 grtep terigu (segitiga)
  2. 3 sdmtapioka/kanji
  3. 3 sdmminyak goreng
  4. 1 butirtelur
  5. 700 mlsusu cair (1 sachet dancow/kurleb 30 gr campur air)
  6. Secukupnyagaram (me:1/2 sdt)
  7. Isian:
  8. 2 kepingbihun, rebus 1/2 matang
  9. 1 btgwortel ukuran kecil/sedang, potong korek api
  10. Secukupnyagaram
  11. Secukupnyakaldu jamur bubuk (penyedap)
  12. Secukupnyamerica bubuk
  13. Kurleb 50 ml air

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan kulit. Siapkan wadah, campur semua bahan, aduk dgn whisk sampai rata (atau mixer dgn kec rendah). Saring adonan agar halus. Kalau agak macet ngalirnya, tekan tekan dgn sendok biar cpt.

  2. 2

    Adonan siap di cetak dgn teflon.

  3. 3

    Panaskan teflon, lalu kecilkan api. Masukan 1 sendok sayur kecil (atau secukupnya)...goyangkan teflon agar adonan merata bulat. (atau ratakan pakai belakang sendok sayur). Usahakan tipis, klo tebal susah membungkus isinya nanti.

  4. 4

    Jika sudah kering, atau pinggirannya sdh terkelupas sedikit, angkat. Ulangi sampai selesai, tumpuk jd satu gpp, ga bakal lengket.

  5. 5

    Kalau bikinnya tipis bs hasilkan 30 lmbran kulit risol...saya termsk msh krg tipis krn br dpt sekitar 26 lmbr teflon ukuran 22 cm. (maklum br pertama bikin😄)

  6. 6

    Buat isian (terserah mau bikin isian dulu atau kulit ya😁)..aku sih kulit dulu. Tumis duo bawang sampai harum. Masukan wortel, aduk hgga layu atau matang. Berikan bumbu. Aduk rata kembali.

  7. 7

    Lalu masukan bihun yg sdh direbus 1/2 matang. Beri air. Aduk aduk hgga matang dan air surut. Jgn lupa tes rasa. Matikan api. Potong potong bihunnya agar gampang diambil buat isi kulit nanti.

  8. 8

    Rentangkan 1 lembr kulit. Beri isian secukupnya.

  9. 9

    Lipat dari sisi atas dulu. Lalu lipat kedua sisi kiri dan kanan. Kemudian gulung.

  10. 10

    Lakukan hingga sampai selesai. Dan siap di goreng.

  11. 11

    Dan siap di goreng. Goreng dgn api sedang kecil hingga golden brown. Angkat dan tiriskan.

  12. 12

    Mantap😁....di makan dgn cabe rawit ijo...Kulitnya garing tp tdk rapuh.

  13. 13

    Cara merebus bihun:
    Rebus air secukupnya, teteskan sedikit minyak, setelah mendidih br masukan bihun, aduk aduk hgga bihun terurai. Angkat dan tiriskan.

  14. 14

    Tips: Meskipun kulitnya anti sobek, tetap diperlakukan lembut ya...klo kasar sobek jg.

  15. 15

    Tips: klo mau ada aroma daun bawang, iris tipis tipis tambahkan pada adonan kulit. Jd kulitnya akan ada wangi daun bawang.

  16. 16

    Tips: Pada adonan kulit selain garam boleh di tambahkan kaldu bubuk dan lada sedikit jika suka.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
李安娜💖
李安娜💖 @Rose_1983
pada
Bekasi Timur, Bekasi
"Sabbe Satta Bhavantu Sukhitatta"🌷Aktif di Cookpad sejak April 2018🌷
Lebih banyak

Komentar (4)

Nur Aini 9498
Nur Aini 9498 @nuraini9498
Mba, kalau susunya di ganti susu yg beli di toko kue boleh gak?

Resep Serupa