في الخلاط الكهربائي، يخلط البيض والسكر جيداً حتى يذوب السكر ثم يضاف الزيت والحليب إلى البيض، يخلط جيداً ويوضع الخليط في وعاء.

يوضع القليل من عصير البرتقال إلى الخليط ثم تضاف الخميرة ويخلط جيداً.

يضاف الطحين إلى خليط البيض ويخلط بالملعقة جيداً.

لعمل الكراميل، في قدر على النار، يوضع السكر، الحليب ويحركوا جيداً حتى يصبح لون الخليط برتقالي.

تدهن صينية أو قالب متوسط الحجم بالزبدة أو الزيت.

تقشر حبات البرتقال وتقطع ثم توزع في القالب، يسكب الكاراميل فوقها ثم يوضع خليط الكيك فوق الكاراميل ويدخل القالب إلى الفرن الساخن على درجة حرارة 150 لمدة 30 دقيقة.

يخرج القالب من الفرن، يقلب كيك البرتقال ويترك ليبرد ثم يقطع ويقدم.