في وعاء متوسط الحجم، يوضع الكريم شانتيي، يضاف الفلان، الحليب، الحليب البودرة ويخلطوا بالخفاقة ليتماسك الخليط.

يوضع الخليط في الثلاجة ليتجمد ثم يخرج الوعاء، تسكب المثلجات في أطباق وتقدم باردة.