نظفي الدجاج كويس جدابالخل غسله سريعه ونظفيها بالليمون افركيها جيدا من الداخل والخارج من غير تقطيع الدجاج وبعدها جيبي دقيق وادعكي فيها كانك بتحمميها بعدين اشطفي بالماء واتركيها جانبا

حطي الزيت عليه البصل والتوابل ولما يشقر بعدين

تحطي الكبده واللحمه المفرومة وتعصري عليهم الليمونه عشان ما يكون فيه ريحه زفاره قلبي شويه بعدين لما يغمق لونهم شويه

حطي الفلفل الرومي لما يذبل شي بسييط حطي الرز وقلبي

حطي الماء وقلبي بعدين خليه يغلي لما يوصل الماء لمقدار الارز نضع الغطاء وعلي نار هادية لما يستوي افتحي عليه بعد ربع وقلبيه وارجعي اقفليه تقريبا ياخد ساعه الا ربع بس يفضل تخليه غير مستوي جدا عشان بيدخل داخل الدجاج في السلق فما يتعجن منك

بعدين حطي الرز جوه الدجاج وتحت الجلد بشي بسيط عشان ما يتشقق الجلد ويطلع الرز

حضري ميه مغليه حطي فيها بصل وهيل وملح وفلفل اسمر وجزر عشان الطعم وورق غار

غلفي الدجاج بورق قصدير بعدين حطيه في الماء

شوفيه بعد نص ساعه وياخذ معك نفس الوقت الى تاخذه الدجاج المسلوق العادي

بعد ما تطلعيه اسخدمي الشوربه في اي شي لذيذه جدا وطلعي الدجاج حطي عليه زبده جامدة مشيها على الدجاج من بره من كل مكان ودخليها الفرن عشان تحمر

وزيني صحنك بالبقدونس والبطاطس المقرمشه وصحه وهنا