لعمل العجينة، في وعاء، تخلط جميع المقادير الجافة ثم تضاف المقادير السائلة، يعجن الخليط جيداً وتترك العجينة لتتخمر لمدة ساعة.

لعمل الشاورما، في وعاء، يتبل الدجاج بعد تنظيفه بالملح، البهارات، صلصة الصويا ومعجون الطماطم جيداً ثم يوضع في الثلاجة لمدة ليلة كاملة.

يقطع البصل والفلفل الرومي مكعبات متوسطة ويبرش الجزر برشاً متوسطاً.

في مقلاة، تقلى صدور الدجاج بملعقة زيت زيتون ليتحمر ثم تقطع شرائح رفيعة عكس اتجاه الأنسجة.

تقلى الخضروات المقطعة في المقلاة بالزيت نفسه لتذبل ثم توضع شرائح الدجاج فوق الخضار، تضاف بقية صلصة التتبيل ويقلب الخليط جيداً حتى ينضج الدجاج ويشرب عصارة التتبيلة.

ترفع المقلاة عن النار، تترك الشاورما لتبرد.

تفرد العجينة، تقطع دوائر متساوية الشكل والحجم وترق ثم تحشى بخليط الشاورما وتلف بشكل ساندويتش.

توضع قطع العجين المحشية بالشاورما على الصاج لتخبز وتنضج.

توضع ساندويشات الشاورما في أكياس أو أوراق مزينة وتقدم ساخنة.