تشوى الباذنجانة بقشرتها على نار متوسطة لمدة 45 دقيقة أو أكثر حتى تلين تماماً ثم ترفع عن النار وتترك جانباً حتى تبرد (يجب إبقاء القشرة عند الشوي كي يحافظ على لب الباذنجانة متماسكاً).
2
تقشر الباذنجانة في طبق وتهرس بيد الهاون أو بالشوكة جيداً للحصول على ألياف مهروسة متجانسة.
3
يضاف الزبادي، الثوم المهروس، عصير الليمون، الملح والفلفل الأسود إلى الباذنجان ويقلب باستمرار حتى يتجانس الخليط.
4
يسكب البابا غنوج في طبق، يوضع فوقه زيت الزيتون، يزين بالنعناع أو البقدونس ويقدم بارداً.
سوسو دايت - آنسة من بلاد الرافدين/بغداد . أهتم و لأقصى درجة بموضوعات الصحة و الوزن . أعمل في إحدى المطاعم التي تعتمد النظام النباتي البحِت الخالي من أي منتجات حيوانية vegan !. منظمة جداً و حريصة جداً و إنسانة مسؤولة جداً ، و أهتم بالتنظيف بشكل كبير جداً . يمضي معظم وقتي النتي على موقع يوتيوب و على البريد الإلكتروني . أنهيت دراستي الدبلومية في إحدى معاهد إعداد المعلمات في بغداد ، ولكنني أخطط للدراسة في مجال تصميم الإكسسوارات أو في مجال التغذية و الصحة ✿تقريباً لا أملك أصدقاء ( أصدقاء بالمعنى الحقيقي للصداقة ) لأن صداقة هذه الأيام صداقة مصالح أو صداقة تسلية ! . أعشق اللون الأحمر لأنه لوني المفضل فهو يمنحني الإحساس بالطاقة و النشاط ؛ أعشق موضوعات علم النفس و تفسير الأحلام و أيضاً الموضوعات الثقافية الخفيفة و طبعاً الموضوعات المتعلقة بالوزن و الصحة ، كما و أحب الأعمال اليدوية و أعشق تصميم الإكسسوار . أعشق التشيز برجر ، و البيتزا ، و الرز و مرقة الباميا ، و مرقة القيمة ، و البيض المقلي ، و سموذي الفراولة ، و الحلويات و المعجنات ✿[ أخبار سعيدة بانتظارك على شهية! /تمت زيارة وصفاتك ٩٨٠ مرة هذا الأسبوع!١٩ حزيران ٢٠١٥ - ٢٦ حزيران ٢٠١٥ / تمت زيارة وصفاتك ٦٧٣ مرة هذا الأسبوع!٢٦ حزيران ٢٠١٥ - ٣ تموز ٢٠١٥ / تمت زيارة وصفاتك ٤٩٦ مرة هذا الأسبوع!٣ تموز ٢٠١٥ - ١٠ تموز ٢٠١٥ / تمت زيارة وصفاتك ٣٣٠ مرة هذا الأسبوع!١٠ تموز ٢٠١٥ - ١٧ تموز ٢٠١٥ / تمت زيارة وصفاتك ٢٣٤ مرة هذا الأسبوع!٢٤ تموز ٢٠١٥ - ٣١ تموز ٢٠١٥ / تمت زيارة وصفاتك ٢٨٦ مرة هذا الأسبوع!٣١ تموز ٢٠١٥ - ٧ آب ٢٠١٥ / تمت زيارة وصفاتك ٥٧٣٢ مرة هذا الأسبوع!١٤ آب ٢٠١٥ - ٢١ آب ٢٠١٥ / تمت زيارة وصفاتك ٨٩٥٤ مرة هذا الأسبوع!٢١ آب ٢٠١٥ - ٢٨ آب ٢٠١٥ / تمت زيارة وصفاتك ١٢٥٦٣ مرة هذا الأسبوع!٢٨ آب ٢٠١٥ - ٤ أيلول ٢٠١٥ / تمت زيارة وصفاتك ١٦٣٤٢ مرة هذا الأسبوع!٤ أيلول ٢٠١٥ - ١١ أيلول ٢٠١٥ / تمت زيارة وصفاتك ٢٥٬٨١٨ مرة هذا الأسبوع!٢٥ أيلول - ٢ تشرين الأول ]كل الشكر و التقدير للعضوات و الأعضاء الذين قاموا بزيارة وصفاتي ؛ أسعدني مروركم لـ♥ـلـ♥ـغـ♥ـا♥يـ♥ـة ! ✿للتواصل معي ، يرجى مراسلتي على البريد الإلكتروني srq00qrs@gmail.com ✿
التعليقات