في وعاء، تخلط المكونات ثم تعجن جيداً للحصول على عجينة لينة ومتماسكة.

يشكل كريات من العجينة، تغمس في دقيق القمح ثم تترك لمدة 5 دقائق لتتخمر.

تفرد الكرات بالدقيق الأصفر ثم تترك لتتخمر مرة أخرى.

تسخن مقلاة على نار هاذئة، توضع فيها الخبيزات وتترك لتنضج ثم تقلب بعد أن تنتفخ كي لا تحترق.

ترفع المقلاة عن النار، يسكب خبز البطبوط المغربي في طبق ويقدم ساخناً.