يسخن الفرن بدرجه حراره 180درجه,ويخرج البيض بحراره الغرفه.

تخلط جميع المكونات السائله بالخلاط وتضاف الى المكونات الجافه

وتصب في بايركس وسط بعد ان تدهن بالزيت ويرش عليها القليل من السميد, او يدهن بالقليل من الطحينه السائله.

في قدر على النار نخلط الحليب والسكر والنشا وبعد ان تتسبك المهلبيه نضيف الهيل ونحركها جيداً وبعد ان تبرد نضيف القيمر الى المكونات ونخلطها.

اخيرا نفرغ البسبوسه بعود عصير بشكل صفوف حتى تتخلخل المهلبيه في البسبوسه.

نضيف الطبقه الاخيره من المهلبيه الى البسبوسه وتزين بجوزالهند او الفستق الحلبي او بالورد المجفف.

في حال عدم توفر المسكته يمكن طحن علكه الشعراوي بالمستكه واستبدالها بها.