نضع ثوم وبشر وعصير ليمون وخل وفلفل وكسبرة وملح وفلفل وشطه وكمون في الكبه ونفرم

نتبل بيهم السمك لمدة ساعهو نغطيه في الثلاجة

نضع دقيق في طبق غويط ونعفرالسمك في دقيق كويس جدا

نضع كمية كبيرة من الزيت الساخن في طاسه على النار حتى نقلى السمك ويأخذ لون ذهبى تقريبا خمس دقائق

الف هنا وشفا سمك المكرونه خفيف و شوكه لا يذكر