تقشر البطاطا، تقطع مكعبات ثم توضع بعض القطع في الخلاط الكهربائي.

تضاف البيضة، الخل، الزيت إلى البطاطا ويخلطوا جيداً.

تضاف باقي المكونات إلى الخلاط ويخلطوا حتى يصبح الخليط سميكاً ويقدم المايونيز بالبطاطا بارداً.