تعصج اللحمة على النار مع البهارات.

يحمر لسان العصفور على النار.

تقطع البصلة الى أجزاء صغيرة.

تضاف اللحم المفروم وتقطع الطماطم وتضع اللسان عصفور.

يترك الى أن ينضج. ثم يقدم للاكل, بالهناء و الشفاء.

ويطش بالشوربة والسمنة للتحمير, ثم يضاف اللحم المفروم اللسان عصفور.