Ayam Tuturaga

Susana Gracia Cathrine
Susana Gracia Cathrine @susan_gracia
Depok

Awalnya hari ini mau masak ayam woku bahan”nya sudah siap semua, eh pas td pagi iseng.. buka” buku resep peninggalan mamaku.. ku liat ada kliping resep “ayam Tuturaga” dari photonya kok terlihat menggoda sekaliii.. pas baca resepnya pun terlihat mudah dan bahanya ready semua, jadilah putar haluan. Ayam Tuturaga ini enak banget.. rasa rempah dari masakan khas sulawesi utara ini, begituu terasaaa and so yumieeehh..😋 #resepayamsusan #ayamtuturuga #ayamtuturaga #ayamtuturagasusan

Ayam Tuturaga

Awalnya hari ini mau masak ayam woku bahan”nya sudah siap semua, eh pas td pagi iseng.. buka” buku resep peninggalan mamaku.. ku liat ada kliping resep “ayam Tuturaga” dari photonya kok terlihat menggoda sekaliii.. pas baca resepnya pun terlihat mudah dan bahanya ready semua, jadilah putar haluan. Ayam Tuturaga ini enak banget.. rasa rempah dari masakan khas sulawesi utara ini, begituu terasaaa and so yumieeehh..😋 #resepayamsusan #ayamtuturuga #ayamtuturaga #ayamtuturagasusan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam, potong 12
  2. 4 lembardaun pandan, iris
  3. 5 lembardaun jeruk, iris tipis
  4. 3 batangserai, iris tipis
  5. 8 batangkucai, iris (me - daun bawang)
  6. 2 butirtelur, kocok lepas
  7. 400 mlair
  8. 2 sdmair jeruk nipis
  9. secukupnyaGaram
  10. secukupnyaGula
  11. secukupnyaKaldu bubuk
  12. Bumbu Halus :
  13. 100 grcabai merah n cabai rawit
  14. 10 siungbawang merah
  15. 5 siungbawang putih
  16. 7 butirkemiri
  17. 3 cmkunyit
  18. 2 cmjahe

Cara Membuat

  1. 1

    Lumuri Potongan ayam dengan garam dan air jeruk nipis, biarkan 15 menit
    Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai, daun jeruk dan daun pandan hingga harum.

  2. 2

    Masukan ayam, aduk hingga ayam kaku.

  3. 3

    Tuang telur, aduk sampai telur menggumpal, beri air, masak sampai ayam lunak dan kuah mengental.

  4. 4

    Beri perasan jeruk nipis, kucai / daun bawang, garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk rata, koreksi rasa. Angkat

  5. 5

    Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Susana Gracia Cathrine
pada
Depok
Mom of 4 ❤️Loves to Cooked and BakedFollow me on instagram@susan_graciaJoin my group on fb“Kitchen Stories”- My Kitchen My Rules -
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa