Selat Solo
Puasa Ramadhan sudah memasuki hari ke-20 aja, bingung juga pilih menu buat buka puasa.. Lihat stock sayuran di kulkas, kepikiran bikin Selat Solo.. Karena bikin galantin malas, aku pakai Bakso Ikan yg ada di kulkas.. Trus buat kaldunya, aku pakai kepala ama kulit udang (pas bersihin udang, kepala ama kulitnya disimpen di freezer).. Hasil masakannya, Alhamdulillah suami dan anak2 suka..😋😘
Selat Solo
Puasa Ramadhan sudah memasuki hari ke-20 aja, bingung juga pilih menu buat buka puasa.. Lihat stock sayuran di kulkas, kepikiran bikin Selat Solo.. Karena bikin galantin malas, aku pakai Bakso Ikan yg ada di kulkas.. Trus buat kaldunya, aku pakai kepala ama kulit udang (pas bersihin udang, kepala ama kulitnya disimpen di freezer).. Hasil masakannya, Alhamdulillah suami dan anak2 suka..😋😘
Cara Membuat
- 1
Pertama aku bikin air kaldu: kulit ama kepala udang direbus dengan air secukupnya. Setelah mendidih dan berubah warna, diamkan sampai dingin. Setelah itu, blender dan saring.
- 2
Bumbu halus (bawang merah, bawang putih, merica dan garam) dihaluskan. Kalau aku lebih suka diuleg, bisa juga diblender kalau malas uleg.
- 3
Panaskan margarin, tumis bawang Bombay dan bumbu halus sampai wangi dan berubah warna.
- 4
Siram dengan air kaldu (air kaldu udang), masukkan bumbu pelengkap (kayu manis, cengkeh, kembang pk, gula jawa, gula pasir, kaldu bubuk, air cuka, dan kecap). Koreksi rasa, karena pas puasa, aku sih sesuai feeling aja.. Hehehe..
- 5
Bersihkan sayuran dan potong2 memanjang sesuai selera. Kemudian kukus (wortel, buncis, kentang, dan bakso ikan), lumuri margarin secukupnya di atasnya. Pas kukus, panci bawah aku taruh telur, biar sekalian rebusnya.
- 6
Apabila sayuran sudah matang, untuk penyajiannya, tata di atas piring (wortel, buncis, bakso ikan, telur dikupas dipotong menjadi 2, kentang, daun selada, tomat) kemudian siram dengan kuah di nomor 4.
- 7
Selamat mencoba!!
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Selat Solo Selat Solo
Pertama kali makan Selat Solo, waktu masih tinggal di kota Solo, Jawa Tengah. Selat Solo ini cocok banget buat orang yang lagi diet kaya saya 😆, karena isinya ada sayuran dan daging. Disiram kuah daging yang serupa dengan kuah semur. Jadi rasanya gurih manis! Ga perlu ditambah nasi, karena pastinya kenyang makan ini, karena ada kentang gorengnya #TetepKenyangTanpaNasi
-
Selat Solo Selat Solo
Assalamualaikum sahabat cookpadSudah hari Sabtu saatnya Semarak Clover. Kali ini kita diajak mbak Neili untuk jalan jalan ke Kota Solo tercinta. Kalo ngomongin Solo pasti dong ya ga jauh dari kulinernya yang terkenal enak dan harganya yang murah.Banyak banget makanan khas Solo yang juga jadi primadona nya Solo seperti Selat Solo, Sop Matahari, Kroket Solo, Setup Makroni,Nasi Liwet, Cabuk Rambak, Nasi Pecel dan banyak lainnya.Khusus buat mbak Neili saya bikin selat solo. Kenapa selat solo karena saya sendiri juga sangat suka. Apalagi kalo ke RM KS pasti juga pesan selat😂😂Yuk langsung aja kita menuju ke Selat Solo#SoloBalapan#Semarak_SoloBalapan#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Solo#Timlo_TimKomunitasCookpadSolo#WongSoloMasak#PejuangGoldenApron3#CeritaMasakHannah
-
Selat Solo Selat Solo
Kemarin dapat bagian daging kurban cm disimpen di freezer aja, karna udah icip sana sini olahan tetangga 😁😁. Dan td siang kepikiran pengin bikin selat solo...jadilah uprek ketuprek sibuk sendiri. Note : karna ga punya persediaan cuka, untuk rasa asam mayonaise ku ganti air jeruk nipis 😉😉 #PejuangGoldenApron2 #week45
-
Selat Solo Selat Solo
Sarapan pagi ini disponsori oleh Selat Solo, hehehe.. Alhamdulillah akhirnya bisa eksekusi juga. Ini adalah bonus dari challenge Bancakan Online Bareng Cookpad kemarin, kemarin Alhamdulillah saya dapat bonus 2 dan 22.nya pilih Video Masak (Selat Solo & Roti Kopi) nah.. sekarang disuruh Mamah Cookpad buat PosBar ikutan #BelajarBarengCookpad dengan memilih 1 masakan tadi, aku pilih bikin Selat Solo aja. hehehe 🤭🙏 terimakasih buat mbak Dewi yang sudah berbagi ilmunya 🙏🥰Source: @Dewi Dapur#BelajarBarengCookpad#CookpadCommunity_Depok#PejuangGoldenApron3
-
Selat Solo Selat Solo
Source: Dewi DapurBuat saya dan suami, surprise banget bisa bikin dan makan selat solo dari resepnya mba Dewi Dapur di cookpad. Maklum.. dah lamaaaaa... banget kami berdua makan selat solo. Terakhir kali di Jakarta, itupun baru 2x😄. Makannya begitu saya buatin selat solo, ga' pake lama langsung disantappp.. sampe saya pisahin dulu yang buat foto nanti... makan dulu kitaaaahh.. fotonya belakangan..🤣. Asli.. ini enakkk banget. Kuy ah kita bikin juga.Buat mba Dewi Dapur, trimakasih banyak ilmunya ya mba..😘. Penjelasannya di video sangat jelas dan sangat membantu sekali buat saya sebagai pemula😊 Alhamdulillah bermanfaat sekali😍.#BelajarBarengCookpad#GA_TheNextLevel#dutarecookberaksi#dutarecookbalikpapan#cookpadcommunity_balikapapan#Cookpadcommunity_borneo#cookpadindonesia
-
-
Selat Solo Selat Solo
Source : Mama AL (Putri Rahayu)Efek nggak bisa mudik, bikin bistik jawa sendiri aja ... Dulu waktu masih sekolah di Solo, pernah beberapa kali makan selat solo ini, rasanya yang manis, gurih, seger, n enak, berkesan banget . Alhamdulillah sekarang bisa bikin sendiri, rasanya nggak kalah kok sama selat solo yang pernah saya konsumsi, bikinnya juga nggak terlalu sulit .. Kuy bikin selat solo rumahan moms, pakai resep dibawah ini ya ..😊#PejuangGoldenApron2#cookpadcommunity_Bekasi#cookpad_ID#DiRumahAja#MasakItuSaya
-
Selat Solo Selat Solo
Ini tipe selat solo yg dagingnya utuh bukan berbentuk patty. Pilihan sayuran sesuai selera (bisa ditambah selada, tomat, timun, dll). Kuah bisa dibuat encer atau kental sesuai selera.Hasil masakan lebih banyak dr yg di gambar (yg di gambar sudah berkurang sepertiga dr aslinya). Untuk catatan pribadi. Enak tp blm fix resepnya 😅
-
Selat Solo Selat Solo
cuaca siang hari di Solo panas banget, enaknya bikin Selat Solo yg segeeer. Nggak cuman seger tapi sehat juga. Yuk coba buat di rumah
-
Selat Solo Selat Solo
Tingga di solo 13 tahun, dikurangi ikut suami ke kanazawa 3th. Biasanya klo pengen selat solo tinggal beli😂😂. Tapi kali ini aku coba masak sendiri. Kata paksu endes banget, gak kalah sama yg beli. Ahh sejenak hilang lelahnya abis nguplek didapur
-
Selat Solo Selat Solo
Lagi puasa senin kamis pengin buka puasa yang simpel tapi enak. Tiba - tiba keinget suami pernah request dibuatin selat solo tapi belum keturutan. Resep masak daging selat solo ini mirip bikin bistik daging ya tinggal dilengkapi bahan pelengkap lainnya. Kalau diresep aslinya menggunakan kentang goreng sbg pelengkap kali ini saya ganti dengan kentang rebus walaupun saya tambahi keripik kentang biar ada tekstur crispy nya 😉 selamat mencoba resep ini 😊
-
Selat Solo Selat Solo
Mblenger menu santan ,sate,dan perdagingan selama #iduladha2020..yg ini lebih sehat karna ada sayurnyaaa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar