في قدر على النار، يوضع العدس المغسول، البصلة، الطماطم، البطاطس والكوسه مع 5 اكواب من الماء، يترك يغلي حتى ينضج العدس والخضار، يرفع من على النار.

في الخلاط، يوضع خليط العدس ويخلط حتى يصبح كريمياً ثم يرجع على القدر.

تقلى البصلة المقطعة مكعبات بملعقتين من الزبدة والزيت ثم تضاف فوق العدس، يوضع الملح، الكمون و الشطة وتترك تغلي قليلاً.

توضع شوربة العدس في وعاء التقديم وتقدم بجانب الخبز المحمص.