الخطوات
- 1
في وعاء نضع السميد الخشن مع طحين الفرخة والسكر والسمن المذوب
- 2
تفرك المكونات جيدا حتى تنعم وتغطى وتترك جانبا اقل شي 4 ساعات او تترك لترتاح ليلا كاملة
- 3
بعد مرور الوقت يضاف الحليب البودرة والخميرة الفورية وتفرك جيدا ثم نضيف ماء الورد والزهر تدريجيا ونفرك باليد حتى تصبح عجينة طرية قابلة للمد واذا احتجنا ماء نضيف ماء الورد فقط.
- 4
نضع كيس نايلون بقلب الصينية ونمد طبقة من عجينة المعمول ونفردها على مقاس الصينية ونضعها جانبا
- 5
بعدها نرص كمية من المعمول بصينية غير لاصقة ونمدها بشكل متجانس وطبقة رقيقة ليست سميكة.
- 6
نضع القشطة الساخنة فوقها ثم نتركها لتبرد وتصبح بحرارة الغرفة وبعدها نضع الطبقة الثانية اللي عملناها على كيس النايلون ونقطع المعمول المد ولكن لا نصل لقاع الصينية فقط نقطعها من فوق
- 7
تدخل الى الفرن المحمى مسبقا درجة 200 لمدة تتراوح بين 25 الى 30د او حتى تكسب لونا بنيا ذهبيا.
- 8
تخرج الصينية من الفرن ويوزع عليها القطر الساخن وتزيين بالفستق الحلبي وتترك جانبا لتبرد جيدا جيدا ونقطعها.
- 9
اذا قطعناها وهيي سخنة او فاترة رح تتفتت منتركها لتبرد كتير منيح.
- 10
- 11
- 12
وصفات مشابهة
-
-
-
-
معمول مد بقشطة معمول مد بقشطة
من أطيب الحلويات العربية ووصفتها ناجحة100% أنصحكم بتجربتها حضرتها بالقوالب شكلها جميل للضيافة وممكن تحضير نفس المقادير بصينية كبيرة سأنزل طريقتها في وصفة أخرى
-
-
-
-
-
-
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات