في وعاء عميق، يُخفق الدقيق مع باقي المقادير حتى تتكون عجينة وتترك في مكان دافئ حتى تختمر.

يُسخن زيت القلي ثم توضع العجينة في جيب الحلواني وتُصبّ في الزيت بحسب الشكل المطلوب. يقلى المشبك ثم يرفع ويغمس بالقطر.

لتحضير القطر، يوضع السكر والماء في قدر على النار ويُضاف الليمون عند الغليان ثم يترك القطر حتى يسمك.