Camarones con naranja y chile chipotle

j.floresdeulloa
j.floresdeulloa @Chepis1962

Camarones con naranja y chile chipotle

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Ingredientes

3 raciones
  1. 1 libracamarones grandes
  2. 1 cucharadasal de ajo
  3. 1/2 cucharadamantequilla
  4. Salsa:
  5. 1 tazajugo de naranja
  6. 2chiles chipotles en adobo
  7. 2 cucharadasmiel

Paso a paso

  1. 1

    Pela los camarones, ábrelos por la espaldita y sácales la vena negra. Lávalos y estílalos bien.

  2. 2

    Ésta es la sal de ajo que utilicé. En un molde de vidrio, pon los camarones, agrega la sal de ajo, revuelve y tapa. Guarda en el refri por lo menos una hora.

  3. 3

    Éstos son los ingredientes para la salsa.

  4. 4

    Mide las cantidades y muele bien.

  5. 5

    En una sartén pon la mantequilla a calentar un poco. Agrega los camarones, cocina sólo unos 3 minutos.

  6. 6

    Mientras tanto, vacía la salsa en una cazuelita y cocina hasta que hierva y se reduzca un poco.

  7. 7

    Vacía la salsa hirviendo a los camarones y espera sólo un minuto.

  8. 8

    Sirve caliente. Acompaña con un arroz blanco (ver receta) y unos ricos panecitos. Provecho!!

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Cocinar hoy
j.floresdeulloa
j.floresdeulloa @Chepis1962
Exmaestra, esposa, orgullosa madre de 2 hermosos hijos y por la gracia de Dios, dedicada completamente a mi hogar y a mi familia. Cocinar es una forma de expresar mis afectos, lo hago con el corazón.
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