يوضع الماء، الزيت والملح في قدر علي النار حتي يغلي.

تُطفأ النار ويُضاف الدقيق والبايكنج باودر ويُقلب المزيج جيداً بمعلقة خشبية ثم يترك حتي يبرد نهائياً.

تُفرد العجينة حتى تصبح رقيقه وبوضع بين كل طبقة وأخرى أكياس من البلاستيك.